最近、少しずつ注目が集まっている炭酸水。
健康・美容を気にして生活に取り入れている
人が多いみたいですね。

今、話題になることが多い炭酸水ですが、
飲んでみると苦いと感じませんか?

味覚の感じ方は人それぞれ違いますので、
一概に苦いとは言い切れませんが、
当記事では炭酸水の苦味にスポットを
当てていきます。

そもそも苦いのは何故なのでしょう?
苦味をとる方法はないのでしょうか?
苦味がない炭酸水って売ってないの?

そんな疑問を解決して、さらにはオススメの
炭酸水の飲み方まで紹介しますので、
ぜひ記事を最後までご覧になって下さい。

きっと貴方の炭酸水の飲み方に役立てて
もらえることだと思います。

 

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炭酸水が苦いのはなぜ?

炭酸水が苦いと感じるのは、いくつか要因を
挙げることができます。

  • 炭酸水を作るとき、主に使われる重曹に
    苦味が強いため
  • 塩分を加えることで苦味が生まれるため
  • 水の硬度から苦くなってしまうため。

そんな理由を挙げることができるのです。
しかし、苦味とは、どんな味覚なのかを知る
必要があるでしょう。

人間の味覚には、直接的に苦味を感知する
機能は持っていません。
実は苦味の正体とは、強い酸味に対して、
さらに塩分が加わることで感じる感覚だと
いうことを知っておく必要があります。

つまり、苦味の正体の多くは、酸味であると
いえるのです。

酸味はpH値を測定することで数値化する
ことができます。

人が苦味を感じるメカニズムは?


とはいっても、炭酸水に酸っぱいイメージは
ありませんよね。
しかし、酸味を感じなければ、苦味の感覚が
失われるのは科学的にも証明されています。

酸味を決定付ける要素なのは、
pH値と呼ばれる酸性・中性・アルカリ性の
指標となる数値です。

pH値の数値は0~14で表されており、

0~5のpH値であれば酸性、
6~8のpH値であれば中性、
9~14のpH値であればアルカリ性、

このように分類されるのが一般的です。

炭酸水とは、二酸化炭素を含んだ水なので、
基本的に酸性の液体となります。
だから、飲んだときに、味覚として私たちに
苦味を感じさせるのです。

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炭酸水の苦味を取るには?


基本的には酸性の炭酸水ですが、工夫次第で
中性・アルカリ性にすることが可能です。
そんなテクニックを覚えてくと苦味を抑える
ことができますので、覚えておいて下さい。

その為にはpH値を調整するのが大切です。
まずは比較的に簡単にできることから!

その1.炭酸が抜けるまで待つ
炭酸が全て抜けきってしまったら、炭酸水の
意味がありませんよね。
全ての炭酸を飛ばす必要はありませんので、
炭酸の抜き具合は自分で調節して下さい。
特にお金をかける必要もなく、特別な道具も
必要としません。

その2.ミネラルウォーターと混ぜる
一般的なミネラルウォーターは中性なので、
炭酸水と混ぜることで、中和できて、
pH値をコントロールすることが可能です。
しかし、当然ですが、炭酸は弱くなります。
上記の待つことと比べたら、時間をかけずに
済むというメリットはありますよね。

その3.アルカリイオン水で炭酸水をつくる
この方法は自宅に設備を整える必要があり、
コストが発生します。
しかし炭酸を弱めることなく、アルカリ性の
炭酸水を作ることが可能です。
アルカリイオン水を作る専用のサーバーで
アルカリイオン水を作り、炭酸水メーカーに
かければアルカリ性の炭酸水を作れます。
ただし、機材を揃えるのに50,000円ほどの
金額がかかるでしょう。

苦味のない炭酸水は?


市販の炭酸水から苦味がない商品を三点ほど
紹介させて頂きます。
苦味が苦手な方にはオススメです。
ぜひご購入の参考になさって下さい。

OTOGINO
KUOS-クオス

炭酸水 500ml 24本 クオス うまさを感じる強炭酸水 KUOS GV5.5...

不純物を排除することを徹底した炭酸水で、
飲みやすさを実現しています。
冷やして飲むことで、さらに美味しく飲む
ことができるでしょう。

サントリー
南アルプスの天然水スパークリング

【倉庫直送品】 【ケース販売】サントリー 南アルプスの天然水 スパークリング 5...

飲料メーカーとして、国内ブランド指折りの
サントリーが販売している炭酸水です。
どこでも安い価格で販売されていて魅力的!
購入のしやすさでもオススメの炭酸水です。

コカ・コーラ
い・ろ・は・す 無糖スパークリング

いろはす 無糖スパークリング 515mlPET 48本 【2ケース】日本の天然水...

国内ではトップシェアを誇る飲料メーカーの
コカ・コーラの炭酸水。
飲みやすさや美味しさのクオリティーは凄い
ので、炭酸水デビューする方にもオススメ!

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炭酸水を美味しく飲むおすすめ!


自宅のカスタマイズで炭酸水を美味しく飲む
方法をいくつか紹介します。
やはり色々混ぜてみると、炭酸水は美味しく
飲むことができます。

健康・美容が目的なら、さらに効果を高める
には、どんな飲み方があるのでしょう。
おすすめの飲み方、参考になさって下さい!

その1.グリーンスムージーと混ぜる!
グリーンスムージーはアルカリ性のため、
炭酸水の酸性を中和することができます。
炭酸水そのものの苦味を抑えられます。
さらに健康的に飲むことができてオススメ。

その2.塩レモンを入れる!
料理が好きな方を中心に、口コミから人気が
広がっている塩レモン。
輪切りの状態で、炭酸水に、ひと切れ入れて
みて下さい。
夏場の熱中症予防にも最適な飲み方です。

その3.市販のジュースと割る!
色んな市販ジュースと割ってみて、自分の
好みを探索してみては如何でしょうか?
不味いことなく、無難に美味しいはずです。
ひょっとしたら最高の巡り合せに出会える
かもしれませんよ。

まとめ


いかがでしたか?

今回は

  • 炭酸水が苦い原因
  • 苦味のメカニズム
  • 苦味を取る方法
  • 苦味のない炭酸水
  • 美味しく飲む方法

についてお話しいたしました。

紹介した方法を実践してみて、ぜひ自分の
好みの炭酸水の飲み方を模索しましょう!

飲み始めたら、やはり続けることが大切。

飲み続けるコツは美味しい飲み方を発見する
ことにあります。
飽きないためにも、いくつか飲み方の種類も
探索しておくといいでしょう。

飲み方にバリエーションがあれば、今日は
どんな飲み方をしようと考えるだけでも、
炭酸水を飲むことが楽しくなってくるはず。

苦味のメカニズムを知った貴方なら、きっと
美味しい炭酸水の飲み方を発見できますよ。

これからも、楽しく美味しい炭酸水ライフを
過ごして下さいね。

ここまでお読みいただき
ありがとうございました。

他にも役立つ情報を用意していますので、
よろしければご覧ください。

少しでもお役に立てれば幸いです。

Kirala