暑い夏の日、

冷たいサイダーを飲みながら、

波の音が聞こえる海岸に座って、

花火鑑賞をしていると涼しく感じて。。。

小さい頃に、花火を見ながら

ビン入りの三ツ矢サイダーを飲んだ

記憶が強く残っています。

サイダーというと、昔から馴染みのある

炭酸飲料水ですね。

サイダーはお店で購入するもの。

手作りできるかもなんて、

想像もしませんよね?、

でも材料をみると、砂糖類

(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)/

炭酸、香料、酸味料。

もしかして、作れちゃうかも?

炭酸水に、砂糖を混ぜたら、サイダーの

出来上がり、なんてことはあるのかしら?

ということで、実際に実験してみました。

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サイダーの成分って?

サイダーは、日本国内では

太平洋戦争以前から

全国規模で販売されていたんです。

日本のサイダーの発祥地

横浜なんですよ。

最近は低カロリーの炭酸水が人気

なので、サイダーもカロリーオフや

カロリーゼロなど売られていますね。

ここで、サイダーの成分を見てみましょう。

 

三ツ矢サイダーPET500ml 矢羽根ボトル

エネルギー(kcal) 42
たんぱく質(g) 0
脂質(g) 0
炭水化物(g) 11
食塩相当量(g) 0.02

(Asahiの商品情報ページより)

 

い・ろ・は・す サイダー

エネルギー(kcal) 19
タンパク質(g) 0g
脂質(g) 0
炭水化物(g) 4.8
ナトリウム(g) 0.05

(日本コカ・コーラ株式会社の製品情報ページより)

 

手作りサイダーのレシピは?

では、早速手作りサイダーを

作ってみましょう。

ここで、手作りサイダーの

レシピを紹介しますね。

炭酸水のシュワシュワ感も手作り

で楽しめますよ!

材料は以下になります。

  • 水        約200ml(冷えたもの)
  • 砂糖      小さじ1と1/2
  • クエン酸   小さじ1/2
  • レモン汁    数滴
  • 重曹      2g~

重曹は掃除用にも売っていますが、

口に入れるものなので、食用のものを

購入しましょう。

 

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手作りサイダーの作り方は?


次に作り方に入ります。

  1. グラスに水、砂糖、クエン酸、
    レモン汁を入れます。
  2. 完全に溶けるまで混ぜます。
  3. 重曹を加えます。
    少しずつ入れるのがコツです。

クエン酸に砂糖を混ぜると

レモンジュースができるのですが、

これは、美味しいです。

ビタミンC摂ってるぅ!って

実感するほどです。(笑)

クエン酸と重曹を混ぜると、

一気に泡が発生します。

重曹の量によって炭酸濃度も変わって

きますが、これまた入れすぎると、

味が悪くなるので、調整しながら

作ってみてください。

これでサイダーの出来上がりです。

 

手作りサイダーの味はどうなの?


味のみで比べたら市販の勝利ですね(笑)

作っている間は、市販のサイダー

のような美味しいシュワシュワ感を

期待していましたが、手作りの味です(笑)

クエン酸と重曹では、市販のような

炭酸強度は難しいですね。

ただ、冷えたものだと飲みやすいので、

出来上がりのものに氷を入れて飲めば
美味しく飲めますよ。

防腐剤などが入っていないので、

早めに飲みきってくださいね。

後は、甘みを抑えたい場合や、

もっと酸っぱいのが好みの際は、

材料の量を調整してアレンジしてみて

ください。

 

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ちなみに手作りサイダーのコスパは?


強い炭酸が好みの方には、

手作りのサイダーは物足りないかも

しれませんが、普通または弱炭酸

が好きな方にはお勧めです。

自分のレシピが見つかったら

コストも随分安くあがりますね~!

例えば、

 

 

 

 

すると、1杯200ml当たり、10円以下

なりますね。超お得です。

しかも重曹はトイレ、水回りの掃除や

入浴剤としての美容、消臭など

他の用途としても同時に役立つ

ので、断然おすすめです。

しかも手作りなので、安全。

お子さんと一緒に作れば、

サイエンスとしても楽しめちゃいます。

 

まとめ

いかがでしたか?

今回は

  • サイダーの成分
  • 手作りサイダーのレシピ
  • 手作りサイダーの作り方
  • 手作りサイダーの味の感想
  • 手作りサイダーのコスパ

についてお話しいたしました。

 

サイダーが自分で作れるって

知っただけでも私は驚きでした。

味も手作りのものに慣れてしまえば、

私は毎日でも飲めそうです。

ちなみに私はクエン酸多めが好みです。

おっ、早速作ってみたくなりましたか?

最初は市販のものと飲み比べ

してみてください♪

 

ここまでお読みいただき
ありがとうございました。

他にも役立つ情報を用意していますので、
よろしければご覧ください。

少しでもお役に立てれば幸いです。

Kirala